Kliping Resep -- Minuman Panas Untuk Hangatkan Tubuh
Sumber: Rubrik
Citarasa. Kompas, 25 Februari 2007. Hlm 40.
Wedang Plum
Bahan
50 gram manisan plum,
potong-potong
5 batang serai, memarkan
50 gram gula merah
50 gram gula pasir
½ sendok teh pala bubuk
1 cm kayumanis
600 ml air
Cara Membuat
- Rebus semua bahan di atas api kecil sampai kental.
- Saring lalu sajikan hangat.
Untuk 2 gelas.
Tips
Manisan plum dijual di
supermarket dalam kemasankardus kecil.
Wedang Lengkeng
Bahan
200 gram buah lengkeng,
buang bijinya.
Bahan Wedang
1 buah biji pala
5 buah cengkeh
150 gram gula pasir
20 gram daun mint
500 ml air
Cara Membuat
- Rebus bahan kuah sampai mendidih. Angkat lalu saring.
- Tambahkan lengkeng. Sajikan hangat.
Untuk 3 porsi.
Tips
Kalau lengkeng sedang tidak
musim, gunakan saja lengkeng kaleng. Tiriskan dari kuahnya. Kalau perlu cuci
dengan air dingin yang sudah dimasak untuk mengurangi rasa manisnya.
Susu Jahe dengan Madu
Bahan
50 gram jahe tua
100 ml air mendidih
2 kuning telur
500 ml susu hangat
5 sendok makan madu
Cara Membuat
- Potong-potong jahe lalu blender. Seduh jahe dengan air mendidih lalu saring.
- Kocok kuning telur hingga lembut lalu tambahkan madu. Kocok kembali sampai menyatu.
- Tuangkan air jahe yang panas tadi. Aduk rata.
- Tambahkan susu hangat, aduk. Sajikan panas.
Untuk 6 porsi
Tips
Minuman ini harus dibuat
saat akan diminum. Setelah dingin, minuman ini terasa amis.
Tidak ada komentar