Resep telah diuji coba di
dapur uji majalah Sedap.
Cup Cake Cokelat Kukus
Bahan
- 80 gr margarin.
- 100 gr gula pasir.
- 2 butir telur.
- 75 gr tepung terigu.
- 25 gr cokelat bubuk.
- ¼ sdt baking powder.
- 50 gr kacang mede sangrai, cincang.
Cara Membuat
- Kocok margarin dan gula hingga lembut.
- Masukkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
- Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, serta baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Tambahkan kacang mede sangrai. Aduk rata. Tuang ke dalam cetakan muffin yang sudah diberi alas kertas cup cake.
- Kukus 25 menit.
Untuk 6 potong.
Tips: Pengukus harus dipanaskan dulu paling tidak 10 menit setelah air
kukusan mendidih.
 |
| Cup cake cokelat kukus. |
Black and White Cup Cake
Bahan
- 5 kuning telur.
- 100 gr gula pasir.
- 75 gr tepung terigu.
- ¼ sdt baking powder.
- 1 sdt cokelat pasta.
- 75 gr mentega, lelehkan.
- 4 putih telur.
 |
| Black and white cup cake. |
Cara Membuat
- Kocok kuning telur dan gula sampai kental.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Tuang margarin cair ke dalam adonan sambil diaduk perlahan.
- Kocok putih telur hingga kaku.Tuang ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil diaduk.
- Bagi adonan menjadi dua. Satu bagian ditambah cokelat pasta. Aduk rata.
- Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga.
- Semprotkan adonan bersebelahan. Oven 25 menit dengan suhu 160 derajat Celcius.
Untuk 20 potong.
Tips: Mengocok putih telur tidak boleh bersama gula sekaligus.Kocok dulu
putih telur sampai berbusa, baru tambahkan gula sedikit demi sedikit sambil
dikocok.
Cup Cake Jamur Ayam
Bahan Isi
- 100 gr dada ayam.
- 50 gr jamur kancing, iris halus.
- ¼ buah bawang bombay, cincang.
- 1 siung bawang putih, cincang halus.
- ¼ sdt garam.
- ¼ sdt merica bubuk.
- 50 ml susu cair.
- 1 sdm daun bawang, iris halus.
 | |
| Cup cake ayam jamur. |
Bahan
Cake
- 4 kuning telur.
- 2 putih telur.
- 1 sdm gula pasir.
- 60 gr tepung terigu.
- 40 gr margarin, lelehkan.
Cara
Membuat
- Blender dada ayam.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan dada ayam dan jamur sambil diaduk.
- Tuang susu, garam, merica, dan daun bawang. Masak sambil diaduk hingga matang. Angkat dan dinginkan.
- Cake: kocok telur dan gula sampai kaku. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
- Tambahkan margarin cair, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dialasi kertas cup cake. Sendokkan bahan isi, lalu tutup kembali dengan adonan.
- Oven 30 menit dengan suhu 160 derajat Celcius.
Untuk 8 potong.
Tips: Masukkan adonanisi sewaktu sudah dingin.
Jadi, selalu siapkan adonan lebih dahulu.
Tidak ada komentar